Chefs cooking in a professional kitchen

Bemanning av Köks- och Restaurangpersonal

Vi erbjuder personalförsörjning inom restaurangpersonal i hela Sverige och Norge

Flexibel personalförsörjning anpassad efter er restaurangs behov.

Vi på Kocknet förstår vikten av att snabbt få rätt kompetens på plats i köket eller matsalen. Oavsett om det handlar om akuta behov vid sjukdom, extra resurser under intensiva högsäsonger eller behov av långsiktig personalförsörjning, kan vi leverera erfarna resurser.

Vårt breda kontaktnät sträcker sig över hela Sverige och Norge, vilket gör att vi kan tillgodose personal med kort varsel i Göteborg, Stockholm och övriga regioner. Genom att ta hand om hela rekryterings- och administrationsprocessen ser vi till att ni kan lägga er tid där den gör mest nytta – på er kärnverksamhet och era gäster.

Chefs high-fiving in kitchen

Bemanning Av Kockar

Vi erbjuder erfarna kockar och köksmästare för kortare eller längre uppdrag. Oavsett om du behöver förstärkning under högsäsong, vid sjukdom eller för ett permanent behov, så har vi rätt personal för dig.

Bemanning Av Sous Chefs

Våra souschefer har bred erfarenhet och kan snabbt sätta sig in i dina rutiner och leda arbetet i köket i köksmästarens frånvaro. De är trygga i sitt ledarskap och vana att hantera stressiga miljöer.

Bemanning Av köksmästare

Vi kan erbjuda rutinerade köksmästare som tar ansvar för menyer, inköp, schemaläggning och ledning av köksteamet. Perfekt när ni behöver en tillförordnad ledare eller långsiktig trygghet.

Kocknet education session
Kocknet consulting services

Utbildning/Konsultation

Utöver ren bemanning erbjuder vi även skräddarsydda utbildningar och konsultation för din restaurangverksamhet. Vårt mål är att hjälpa er optimera era processer, öka er lönsamhet och stärka ert team.

Genom vårt systerbolag GBG Matstudio har vi tillgång till fullutrustade restaurangkök och utbildningslokaler, där vi kontinuerligt vidareutbildar vår egen personal och erbjuder workshops för externa kunder.

  • Utbildning av köks- och restaurangpersonal
  • Menyplanering och kostnadskalkylering
  • Arbetssätt, köksflöden och hygienrutiner (HACCP)
  • Optimering av råvaruinköp och minskat matsvinn
  • Konsultation vid nyetablering eller konceptutveckling

Our Portfolio

Portfolio item 1
Portfolio item 2
Portfolio item 3
Portfolio item 4

Follow Us On The Instagram

Instagram post 1
Instagram post 2
Instagram post 3
Instagram post 4
Instagram post 5
Instagram post 6